منتديات ليبلو

طلاب الجامعات
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ريش بالبصل القاورما في الفرن

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مدير المنتدى
العضو الماسي
العضو الماسي
avatar

ذكر عدد الرسائل : 99
الموقع : jordan
العمل/الترفيه : mis
علم الدولة :
تاريخ التسجيل : 27/08/2008

مُساهمةموضوع: ريش بالبصل القاورما في الفرن   الأربعاء سبتمبر 03, 2008 9:42 pm



المقادير‏:

ريش بقري قطعة واحدة‏(‏ نحو‏3‏ كيلو‏) .

2‏ ملعقة كبيرة روزماري‏(‏ إكليل الجبل‏) .

2‏ ملعقة كبيرة زعتر.

قليل من جوزة الطيب .

ملح‏,‏ فلفل‏,8‏ فص ثوم .

نصف كيلو بصل قاورما‏" صغير" .

3‏ثمرة بطاطس تقطع أرباع طولية‏.‏

الطريقة‏:‏

يسخن الفرن وتنظف قطعة اللحم من الدهون الزائدة .

يخلط الروز ماري والزعتر وجوزة الطيب والملح والفلفل‏.‏

توزع خلطة الأعشاب علي الريش وتوزع فصوص الثوم عن طريق غرسها داخل اللحم بواسطة سكين وتترك داخل الثلاجة لمدة‏3‏ ساعات‏.‏

يحمر البصل القاورما والبطاطس في قليل من الزيت وتوضع قطعة الريش في صينية وحولها البصل والبطاطس وتغطي بالورق الالومنيوم وتدخل الفرن‏.‏

يكشف الغطاء من حين لآخر وتسقي قطعة اللحم بالصلصة وقبل النضج يكشف الالومنيوم حتي يحمر الوجه‏.

تقدم قطعة الريش ساخنة وحولها البطاطس والبصل القاورما وتجمل بالبقدونس‏.‏
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://leblo.mam9.com
 
ريش بالبصل القاورما في الفرن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ليبلو :: للجنس اللطيف فقط :: مطبخك سيدتي-
انتقل الى: